“反正出门也是吃预制菜，不如直接在家吃”

进入2025年，大部分打工人的精神状态都是：人坐在工位上，鼻子却闻到了家中年夜饭的香。

在年味不断被稀释，大部分春节习俗已绝迹的今天，对于中国人而言，年夜饭就是过年最重要的仪式感。从准备食材到烹制菜品，家人耗费一整天的时间在厨房里忙前忙后，最终端出满满一桌菜。全家人以美食为名，实现着一年一度的团聚。

而“预制菜”如同一个氛围破坏者——再高端的食材也只需要最简单的烹饪方法，撕开包装袋，解冻食材，倒在锅里，只需开火几分钟，一锅像模像样的年夜大菜就大功告成。

“没点烟火气，一年都没奔头了”“满桌都是预制菜，年味变了”。“预制菜配不配出现在年夜饭中”这一话题近年来被反复讨论。

但有意思的是，这似乎并不妨碍它悄悄占领许多人的年夜饭餐桌。1月以来，社交平台上，发帖“求推荐适合年夜饭的预制菜”的网友不在少数，许多帖子都收获数千条回复，网友们纷纷在评论区晒出自己列好的年夜饭预制菜购买清单。

在各大电商平台上，预制年菜的销售也早已升温。据《消费者报道》记者不完全统计，为了抓住春节流量，今年盒马、叮咚买菜等生鲜电商，还有广州酒家、全聚德、沈大成等传统餐饮品牌以及一些预制菜厂家都推出了预制年夜饭礼盒。

除了火热的线上渠道，记者走访多家线下商超，也发现各式年菜礼盒都被放在了显眼位置。

“反正出门也是吃预制菜，不如直接在家吃”